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【粵海熱炒】


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麻油牛肉


麻油香氣撲鼻,裏頭添加了枸杞、薑片提味,透過大火快速翻炒,讓特有的麻油滋味能完整被牛肉片吸收,是冬季溫補的美味首選。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(路透倫敦4日電)加拿大研究人員表示,住在交通繁忙路段附近的人們,罹患失智症的風險比住得較遠的人還高。



這份發表在「刺胳針」(Lancet)醫學期刊的研究發現,住在距離交通繁忙路段不到50公尺的人,罹患失智症機率比住在300公尺外的人高出7%。

加拿大安大略省公共衛生局環境暨職業衛生專家科普斯(Ray Copes)說:「空氣汙染物能進入血流並造成發炎,與心血管疾病及糖尿病等其他可能狀況有關。這項研究顯示空氣汙染物能透過血流進入腦部,因而導致神經系統問題。」

科普斯與加拿大臨床評估科學研究所(Institutefor Clinical Evaluative Sciences)同僚共同進行這項研究。

研究團隊分析安大略省超過650萬名20歲到85歲居民的紀錄,並且發現在2001年至2012年間,有24萬3611件失智病例,接著研究人員利用患者郵遞區號,標出他們與主要道路的相對位置。

專家發現,住在距離交通繁忙路段50至100公尺的人,罹患失智症的風險降低至4%,住在101至200公尺內則有2%風險,住在200公尺外的話,風險微乎其微。

失智症由腦部疾病造成,其中阿茲海默症最常見,會導致腦細胞死亡,進而影響記憶力、思考、行為舉止、導航能力與空間感,以及日常生活能力。

世界衛生組織估計,2015年有4750萬人罹患失智症,隨著預期壽命提高與社會人口老化,失智患者也迅速增加。中央社(翻譯)

中國時報【陳文和╱綜合報導】

美國當局8日正式起訴佛羅里達州勞德岱堡機場槍擊案凶嫌桑提亞戈,控以使用槍械攻擊致死等聯邦重罪,這使得桑提亞戈可能面臨死刑或無期徒刑。

26歲的桑提亞戈6日在勞德岱堡機場行李提領區開槍濫射,造成5人喪生、8人受傷,將於9日首度出庭受審。

美國聯邦檢方指出,桑提亞戈自白承認預謀此次攻擊,且只買了阿拉斯加州到佛羅里達州的單程機比價撿便宜票。他所居城市安克拉治的市警局長托利表示:「桑提亞戈具有恐怖主義思想,並相信自己受恐佈組織伊斯蘭國(IS)的影響。」

美國聯邦調查局特案幹員皮洛表示,聯調局正努力釐清此攻擊案的動機,這包括「持續從恐怖主義的視角找動機」。皮洛也指出,桑提亞戈顯然是單獨犯案,且從所有跡證看來,他在托運行李中放武器,有遵照當局的相關規定。

桑提亞戈曾在去年11月7日帶著裝填子彈的彈匣,到阿拉斯加州安克拉治一處聯邦調查局辦公室,向幹員表示他的心智遭美國一個情報機構控制,且該機構除命令他觀看聖戰恐怖組織「伊斯蘭國」(IS)的影片,還迫令他為IS作戰。

桑提亞戈當時是開車前去,車內留有一把手槍與他剛出生不久的小孩。幹員鑑於他行為怪異,將他交付當地警方帶到醫院接受精神評估。

桑提亞戈經評估後被認定並無精神疾病,在12月8日領回了當局基於安全暫時代他保管的手槍。目前仍不清楚桑提亞戈6日用來作案的是否就是這把手槍。

桑提亞戈的哥哥布萊安批評當局對此事的處理方式,他說,桑提亞戈抱怨常聽到中央情報局人員的聲音,要他加入某些特定團體,而當局讓桑提亞戈進精神病院住了4天,最後怎麼又讓他離開了呢?桑提亞戈曾在伊拉克戰爭期間被派往當地服役,據家屬說他從伊國返國後就出現精神健康問題。

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